Helado de lucuma, receta

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Helado de lucuma, receta – Uno a la hora de hacer distintos tipos de comidas, muchas son las cosas que desea comer, pero en ocasiones es dificil conseguir algunos ingredientes, siendo eso en ocasiones un problema, en otros un pequeño impedimento, y en otros, practicamente nada.

Hoy nosotros tenemos una receta de tal tipo, y aunque solo sea en base a una fruta que basicamente es en Perú uno de los pocos lados donde se consigue, el helado de lucuma es algo tan rico y nutritivo que, a mi parecer, vale la pena intentar realizar. Además, aunque sea una fruta rara, o parezca algo dificil de hacer/conseguir, en realidad es unas de las recetas faciles más típicas que podamos conseguir, ya que solo es un procedimiento típico para la creación del helado, con la salvedad de la fruta que usaremos.

helado de lucuma

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En cuanto a los ingredientes, no son muchos, por lo que los enumeraremos a continuación, junto a su cantidad:

  • 1 embase de leche evaporada.
  • 2 lucumas de tamaño mediano (400 gramos aprox).
  • 1 taza pequeña de azucar.
  • 2,5 cucharadas (10g.) de colapez en polvo.

En cuanto a la preparación, es bastante fácil. Por un lado deberemos comenzar dejando el embase de leche en la heladera en la heladera por al menos 24 horas, si es posible, en la parte superior de la misma.

Acto seguido a ello, debemos hidratar la colapez en agua fria y llevar a calentar en agua maria, pero que no hierva. Mezclar los ingredientes y comenzar a batir, si es posible con máquina eléctrica, y sino, manual pero enérgicamente!

Teniendo todo ya mezclado, solo falta llevar a la heladera y dejar reposar al menos unas 4 horas para poder hacer que se asiente y tome la consistencia necesaria para realizar un helado como corresponde, con el espesor y el gusto necesarios.

Agradecemos por las imagenes a www.opcionesbinarias24.com
Fuente: www.dtarot.com

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One Response to Helado de lucuma, receta

  1. giuseppe says:

    Si fiuera con crema de leche q cantidad seria y la fruta la misma cantidad para todas se puede trabajar con glucosa q cantidad gracias

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